뉴질랜드 대학교

1993년에 설립된 PBRS (Professional Business and Restaurant School) 은 오클랜드 시내 중심부에 위치한 요리, 호텔 경영 전문 교육 기관입니다. PBRS는 실무 중심 교육의 요리 과정과 호텔 경영과정 제공으로 뉴질랜드 외식업계에서는 졸업생들의 검증된 실력에 대해 좋은 평가를 쌓아가고 있으며, PBRS 출신의 실력 있는 졸업생들이 이미 뉴질랜드 유수의 호텔과 레스토랑등에서 호텔리어로써 쉐프로써 명성을 쌓아 가고 있습니다.

명문 요리, 호텔 학교로써의 명성을 증명하듯, 2014년 부터 매해 뉴질랜드 전국 요리&호스피탈리티 대회에서 PBRS 학생들이 매년 우승하며, 2019년 오클랜드 호스피탈리티 챔피언쉽 우승, 2017년 2018년에는 견습생 셰프 우승 등 전국 요리 대회와 호텔 경영 스킬 대회 등에서 특히 두각을 나타내는 학교 입니다.

또한 학생들의 학업 후 성공적인 취업을 위헤 구인 정보, 이력서 작성, 인터뷰 멘토링 등 무료 구직 지원 도움과 취업 연계 서비스를 제공하며, 현지 업계에서 인정 받는 인적 네트워크로 과정 이수 후 98%학생들의 현지 취업 성공이라는 실제 데이터를 보유해 오고 있습니다.

• 요리 과정의 정원은 21명을 넘지 않는 소수 클래스로 운영하며, 학생별 최대한의 능력을 발휘 할수 있도록 실무적인 교육을 지원 합니다.
• 요리학부 2년차에 인턴쉽 과정이 필수로 포함되어 있으며, 현지 호텔 또는 레스토랑에서 근무하며 학점을 이수 합니다. 인턴쉽으로 근무하던 호텔이나 레스토랑에서 취업 제의를 받는 경우가 많이 있습니다.
• 만 17세 이상 학력과 상관 없이 영어 점수만으로 입학이 가능합니다.
• 2년 디플로마 International Diploma in Food Preparation and Cookery Supervision (Advanced) Level 5 를 마치면 프랑스 파리에 위치한 Ecole Decasse 대학 Bachelor in Culinary Arts 2학년으로 편입이 가능합니다.
• 전문 취업팀에서 전과정의 학생들에게 무료로 취업 연계 서비스를 지원 합니다.
• 재학생들의 뉴질랜드 요리, 호텔 경영 대회 출전과 우승을 위해 지원을 아끼지 않습니다.